Εξαιρετικό σνακ για όλους: μπισκότα με μήλο και καραμέλα
Υλικά 1 και ½ φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 και ½ φλ. τσαγιού βρώμη 1 κ. γλυκού baking powder ½ κ. γλυκού baking soda ½ κ. γλυκού αλάτι ¾ φλ. τσαγιού ζάχαρη ¾ φλ. τσαγιού μαύρη ζάχαρη 6 κ....
View ArticleΓια να μην ξαναπείς «Μαμά πεινάω»! Συνταγή για μελάτα τηγανητά αυγά με...
Όσο απλά ακούγονται, τόσο νόστιμα είναι! Ο Τάσος Αντωνίου του www.mamapeinao.gr μπαίνει στην κουζίνα και σου ετοιμάζει τα πιο νόστιμα μελάτα αυγά που έχεις φάει! Υλικά 6 φέτες μπέικον 150 γραμμ. άσπρα...
View ArticleΚανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ
Υλικά 1 κουτί ντοματάκια αποφλοιωμένα και λιωμένα αλάτι πιπέρι ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο ελαιόλαδο 1 κουταλάκι βασιλικό ½ κουταλάκι θυμάρι 1/4 φλιτζάνι κρασί κόκκινο ξηρό νερό 1 συσκευασία...
View ArticleClik here to view.
Αυθεντική και νόστιμη συνταγή: Φτιάξτε τυροπιτάκια με ζύμη κουρού!
Υλικά για τη ζύμη: 1 βιτάμ σοφτ 1 κεσεδάκι γιαούρτι πλήρες, 1 αυγό 500 γρ αλεύρι κόκκινο φαρίνα (κοσκινισμένο) 1 κοφτό κ.γ. αλάτι Σε μια μπασίνα ρίχνουμε το βιτάμ (να είναι σε θερμοκρασία δωματίου όλα...
View ArticleΚολοκυθόπιτα με κολοκυθοανθούς και χλωρό τυρί Λήμνου
Υλικά 1/2 κιλό φύλλο κρούστας 1/2 φλιτζάνι βούτυρο λιωμένο 1 κρόκο αβγού 1/2 φλιτζάνι γάλα για τη γέμιση 1 κιλό κολοκυθάκια 1/2 κιλό κολοκυθοανθούς 4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 3 κουτ....
View ArticleEntico: ο επόμενος προορισμός
Αν είσαι από εκείνους, που τους έχει συνεπάρει η τάση για αναζήτηση γεύσεων από διαφορετικές χώρες και κουζίνες, τότε ίσως σε αφορά αυτό που έχω να σου πω. Αν, δε, «πιάνεις» συχνά τον εαυτό σου να...
View ArticleΛαχταριστά κεφτεδάκια σολομού σε 3 λεπτά
Υλικά 350 γραμμάρια σολομό χωρίς δέρμα κομμένο σε πολύ μικρά κομμάτια 1 αυγό 50 γραμμάρια πίτουρο βρώμης 1 κουταλάκι σόγια σως 1 κουταλάκι φρέσκο τζίντζερ τριμμένο 1-2 πρέζες κύμινο 1-2 πρέζες πιπέρι...
View ArticleΘα πεις το ψωμί… ψωμάκι! Συνταγή για ψητό ψωμί με τυρί &ντομάτα
Οι μεσογειακές νοστιμιές σου χτυπούν την πόρτα για μία ακόμα φορά! Το ψωμί μπαίνει στο φούρνο για να γίνει τραγανό και να ενωθεί με ντομάτα, τυρί και μυρωδικά. Ο επίλογος δεν θα μπορούσε να είναι...
View ArticleΤα πιο νόστιμα γιουβαρλάκια
Υλικά 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 1 φλ. του καφέ ρύζι καρολίνα 2 κρεμμύδια 1 καρότο, 1 κολοκύθι Λίγο άνηθο, λίγο μάραθο 2 κύβους κότας 2 αυγά 2 λεμόνια, αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Προετοιμασία κιμά: Βάζουμε...
View ArticleΦτιάξτε πολύ γρήγορα και εύκολα fish balls
Υλικά 200 γρ. τόνο σε νερό, στραγγισμένο και ψιλοκομμένο 3 χοντρές φέτες ξερό σταρένιο ψωμί, μουλιασμένο σε νερό 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 σφηνάκι ούζο 1/2 κ.γ. κύμινο 1 ματσάκι άνηθο,...
View ArticleClik here to view.
Παστίτσιο μανιταριών, σκέτη λιχουδιά!
Υλικά 500 γρ. μακαρόνια χοντρά ή ριγκατόνι 1 κούπα ρεγγάτο τριμμένο ½ κούπα γραβιέρα τριμμένη για τον κιμά μανιταριών 1 κιλό μανιτάρια πορτομπέλο και πλευρώτους 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο...
View ArticleClik here to view.
Forky: υγιεινό φαγητό στην πόρτα σας ανά πάσα στιγμή σε 15′
Δεν έχετε όρεξη να μαγειρέψετε ή μήπως είστε στο γραφείο και θέλετε να παραγγείλετε κάτι πιο υγιεινό και «σπιτικό»; Όπως και να’χει, η νέα υπηρεσία του forky σας φέρνει τη μοντέρνα ελληνική κουζίνα...
View ArticleΤηγανιά μαριδάκι όπως δεν την σκέφτηκες ποτέ!
Υλικά 1/2 κιλό μαριδάκι φρέσκο. 1 μέτριο κρεμμύδι. 1 μέτριο κολοκυθάκι. 1 ντομάτα. 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Αλάτι Λάδι για τηγάνισμα. Εκτέλεση Κόβουμε τα λαχανικά μας (τη ντομάτα σε φέτες,...
View ArticleΣυνταγές για 5 μαγικές μαρινάδες κρέατος
Μία καλή μαρινάδα θα πρέπει να περιέχει τα εξής: – Μυρωδικά και μπαχαρικά: η χρήση μυρωδικών και μπαχαρικών θα δώσει στο κρέας ποικιλία γεύσεων και αρωμάτων. – Οξύ: τα πιο αποτελεσματικά οξέα είναι...
View ArticleΔεν θα μείνει μπουκιά! Συνταγή για γαρίδες με ρύζι
Η όρεξή μας για θαλασσινά ακόμα δεν έχει τελειώσει. Γι’ αυτό και σήμερα μαγειρεύουμε λαχταριστές γαρίδες με ρύζι. Το γευστικό αποτέλεσμα θα σε συναρπάσει, κάνοντάς σε να μην θες να σταματήσεις να...
View ArticleΜους λεμονιού με ρυζόγαλο και κόκκινα φρούτα
Προετοιμασία 20΄, μαγείρεμα 30΄, ψύξη 2 ώρες τουλάχιστον Υλικά για 6 άτομα: Για το ρυζόγαλο: 50 γραμμ. ρύζι γλασέ 50 γραμμ. κρυσταλλική ζάχαρη 1 πρέζα βανίλια σε σκόνη 2 ποτήρια γάλα 2 κ.σ. κρέμα...
View ArticleΗ πιο νόστιμη συνταγή για γεμιστά!
Υλικά: 2 πράσινες πιπεριές (γεμιστές ή και κέρατο) 2 κόκκινες πιπεριές 2 μελιτζάνες 2 κολοκύθια 2 πατάτες 4 μεγάλα κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδο 1/2 ματσάκι μαιντανό 2-3 ντομάτες τριμμένες ή 1/2...
View ArticleΖουμερές μπριζόλες με σως βαλσάμικου
Υλικά 225 γραμμάρια χοιρινές μπριζόλες αλάτι, μαύρο πιπέρι, πάπρικα 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 2 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο ξύδι 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon 1 κουταλάκι του γλυκού...
View ArticleMezze: ο μεζές… αλλιώς στη Γλυφάδα
Μεζεδοκατάσταση δεν σημαίνει μόνο παραδοσιακό μαγαζί με «παλιακή» διακόσμηση. Κι αυτό το Mezze της Γλυφάδας, το ξέρει καλά. Ψαρομεζέδες ή κρεατομεζέδες; Μπίρα ή ρακή; Όποια κι αν είναι η όρεξη, το...
View ArticleΓρήγορο &λαχταριστό σουφλέ για το Κυριακάτικο πρωινό
Υλικά 10 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς την κόρα 1 φλ. παρμεζάνα τριμμένη 1 φλ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη 1 1/2 φλ. έμενταλ τριμμένο 1 φλ. ρεγκάτο τριμμένο 3 μεγάλα αβγά 1 λ. γάλα 200 γρ. total 200 ml κρέμα...
View Article